牛羊肉卷品类内卷,它却靠这款产品破局

2021-09-02

俗话说民以食为天,从古至今,人们对于牛羊肉的消费都情有独钟。作为一个古老的产业,牛羊肉制品现如今迎来了高速发展时期。随我国居民收入水平提升、消费结构升级、城镇化进程的不断加快,推动着羊肉消费需求持续增长。牛羊肉市场逐渐细分和多样化,随着冷链物流产业快速发展,料理类、保健类、休闲便捷类等精深加工的牛羊肉制品的消费市场逐步拓展,涌现出一大批优秀的牛羊肉品牌。

 

秘制锅底+蘸料包

打造一站式火锅体验

近日,记者从牛羊肉市场上了解到,有一家山东企业在牛羊肉的便捷食用上推出了一系列创新。青岛市金荣泰食品有限公司一直坚持创新研发的脚步,经过对市场认真调研,做了细致的划分。2020年,首先推出了精准定位儿童和老年人市场,以肉质鲜嫩的大块牛霖和里脊肉为原料的西冷嫩牛排、儿童嫩牛排、原切儿童嫩牛排、黑椒牛排等多款产品。今年,又推出了更符合年轻消费者便捷需求的“上脑羔羊卷”、“上脑肥牛卷”。

上脑羔羊卷、上脑肥牛卷与我们以往买的牛羊肉卷有所不同。包装内除了牛羊肉卷,内搭秘制底料和蘸料,是喜欢火锅但没时间去火锅店的年轻人的福音,省去了自己调料的麻烦与自己调料易浪费的烦恼,味道正宗,便宜便捷,打造一站式火锅体验。

行业首推大块整切

原料精选内蒙大草原

为了能够让牛羊肉产品脱颖而出,满足日益变化的消费需求。2019年金荣泰率先在行业内提出大块整切理念,并付诸行动,精选内蒙上好的牛羊肉,首推大块整切包装,更是在包装上打出了“大块整切,假一罚万”的字样。

金荣泰牛羊肉卷原料精选于内蒙大草原,草原散养牛羊逐水草而居,得天地之精华,渴了饮清泉,饿了尝百草,如此培育的牛羊肉肉质细嫩、紧实,肉质吃起来鲜嫩多汁,不膻不腻。

“上脑羔羊卷”、“上脑肥牛卷”更是选用草原牛羊的前腿肉,剔羊骨、齐修型,先成卷再冷冻切片,原切不拼接,外观整齐划一,纹理清楚。不论生熟,无论煮的时间长短,都是完整的一片,不零散。


注重消费者口碑体验

打造中高端牛羊肉品牌

金荣泰对做品牌有着出乎常人的执着与坚持,成立专门的品牌部门,为市场调研投入大量的精力、人力、财力,结合消费者的需求,做出长远的品牌规划,每年推出一款新品,不断地创新发展。

为保障消费者口碑体验,金荣泰工厂生产透明公开,定期邀请经销商、电视台媒体参观监督。在工厂里能看到全部的制作过程,肉类的检疫合格证书也一应俱全,让大家吃的放心。

金荣泰的魄力还体现在推广宣传上,在品牌的打造方面有自己的方式,金荣泰已连续12届参加中冰展,从普通标展,扩大成了一百多平的豪华特装展位,利用展会的机会推出新品,面向全国经销商招商引流;此外,据了解,金荣泰长期在青岛电视台做宣传推广,扩大品牌知名度,最新的‘上脑羔羊卷’已在青岛电视台报道,并将在 911700 CCTV-发现之旅频道《未来使命》栏目上线,详细介绍金荣泰是如何在打造中国牛羊肉第一品牌的使命中前行。

如今,青岛市金荣泰食品有限公司是中国副食流通协会休闲食品专业委员会常务理事单位,并于2020年被中国副食流通协会评选为“2020年度优秀会员单位”。此外,金荣泰还加入青岛饮食文化研究会副会长单位,并成为青岛饮食文化研究会火锅食品研究中心。

金荣泰总经理仇旭正表示:“对于行业的认可,我们深感荣幸,我们将始终坚持做中高端产品,不打价格战,只拼品质,加强创新,将再接再厉做出更优质的产品回馈消费者,带给消费者更优的消费体验,让自己的牛羊肉走进中国乃至世界的千家万户。在牛羊肉卷品类中,金荣泰将以品质取胜,以渠道收割,以品牌获益。”。

 

凉意渐浓,牛羊肉正香

来一锅热气腾腾的上脑羔羊卷

肥瘦适中,滚锅一涮,小料一蘸

鲜嫩不膻超过瘾!